cu aceste fursecuri uimitoare cu fulgi de ciocolată
De către echipa OsteoStrong
Ce este maca?
Maca (a nu se confunda cu ceaiul japonez matcha) este o plantă peruană înrudită cu familia muștarului, care crește într-un mediu extrem de rece, bătut de vânt și scăldat în soare. Aroma și gustul său amintesc de caramelul cu unt.
Acest adaptogen a fost folosit timp de secole pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate, fertilitatea și chiar performanțele școlare ale copiilor. Pe măsură ce maca a devenit un produs popular în ultimul deceniu, pasionații de wellness și sănătate holistică au adăugat-o sub formă de pudră în orice, de la supe la smoothie-uri și chiar floricele de porumb. Lăudată pentru capacitatea sa de a reduce stresul, de a crește nivelul de energie, de a ameliora simptomele menopauzei, de a îmbunătăți starea de spirit și de a reduce tensiunea arterială, mulți oameni îi apreciază beneficiile. Poate cel mai remarcabil lucru este că maca are reputația de a ajuta la revitalizarea libidoului obosit.
Cum rămâne cu cercetările?
În ceea ce privește cercetarea, cultura peruană susține beneficiile maca de mii de ani, însă nu au existat studii la scară largă. O serie de cercetători studiază modul în care maca ar putea fi utilizată pentru a contracara efectele unor antidepresive asupra performanței sexuale și alte probleme de sănătate. De asemenea, există mai multe studii de mică amploare privind menopauza și depresia, care au obținut rezultate încurajatoare. Dr. Gustavo F. Gonzales, profesor la Universitatea Peruană Cayetano Heredia, sugerează că aceste studii clinice preliminare privind maca indică un potențial deosebit în îmbunătățirea sănătății generale, precum și ca nutraceutic preventiv.
Maca este un supliment, așa că nu este reglementată. Acest tip de adaptogen poate acționa ca un estrogen, așa că, dacă ați urmat un tratament pentru cancerul de sân sau aveți orice afecțiune sensibilă la hormoni, consultați-vă medicul. Femeile însărcinate și cele care alăptează ar trebui, de asemenea, să ceară sfatul medicului cu privire la orice supliment din dieta lor.
Cum se folosește pudra de maca?
Pudra de maca poate fi adăugată în dieta dumneavoastră într-o multitudine de moduri, dar una dintre cele mai simple și mai delicioase modalități este să o integrați în produse de patiserie savuroase. Credem că asocierea unui adaptogen precum maca cu unul dintre antioxidanții noștri preferați, ciocolata, este o combinație perfectă.
Iată fursecurile noastre cu ciocolată și maca, vesele, sănătoase, potențial stimulatoare pentru libido și absolut delicioase.
Poftă bună!
Fursecuri cu ciocolată și maca
- 2 căni de făină
- 1⁄4 cană de pudră de maca preferată
- 1 1⁄2 căni de zahăr brun
- 1 cană (2 pachete) de unt moale
- 2 ouă
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare
- 2 căni de nuci de ciocolată semi-dulce (ciocolată bucățele)
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C)
- Mixați untul împreună cu zahărul brun până devin cremoase.
- Încorporați ouăle pe rând, apoi adăugați vanilia.
- Într-un bol separat, amestecați făina, pudra de maca, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Adăugați treptat ingredientele uscate și fulgii de ciocolată peste unt și ouă, amestecând bine.
- Puneți aluatul cu o lingură rotundă, la o distanță de aproximativ 5 cm, pe o tavă de copt unsă ușor cu grăsime.
- Coaceți timp de aproximativ 10 minute, până când marginile devin rumenie. Scoateți cu atenție din cuptor.